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包丁を研いでる時と同じ気分になる

日本料理の職人いわく、気分が荒立った時は包丁を研ぐらしいww 諸説あります^^;

分かる気がする、「錆びる出刃包丁のお手入れってどうするの?」って日本料理の職人に聞いたところ

「使い終わったときに研いでおけば錆びない」っていわれて、その時は納得したんだけど

そもそも出刃も刺身包丁も、ぼくはたまにしか使わないのでそれでも多少錆びてますww

 

本日もプロテクションフイルム施工に没頭したい日

でも、たくさん電話がかかってきて、たくさんお客様来店して、、、

ようやくじっくりと作業できる時間に突入しましたが、おなかがすいたのでそろそろ帰ります^^;

プロテクションフイルムを貼っているときの気分は、包丁を研いでいるときと同じ気分なの共感できる人いるかな?ww

 

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